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Nespresso®* führt eine Intensitätsskala, welche ursprünglich von 1 bis 10 reichte. Dabei steht 1 für besonders milden und 10 für sehr starken Kaffee. Auf dieser Skala war der Nespresso®* Ristretto mit einer Intensität von 10 der kräftigste der Grand Cru Linie.
Die Intensität beschreibt den Geschmack sowie das Aroma-Profil des Kaffees und ist auf die Röstung und die Bohnenmischung zurückzuführen.
Als Sonder-Edition wurden zwei Espressi eingeführt, welche die eigentliche Intensitätsskala überschreiten: der Nespresso®* Dharkan mit einer Intensität von 11 und der Nespresso®* Kazaar mit der höchsten Intensität von 12. Die Nachfrage für die intensiven Kaffees war so hoch, dass sie noch heute als fester Bestandteil des Nespresso®*-Sortiments zu finden sind.
Intensität: 10
Die Arabica-Bohnen aus Kolumbien und Brasilien geben dem Ristretto eine säuerliche Note. Durch die Zugabe von ostafrikanischen Arabicas und einer kleinen Menge Robustas entwickelt der Ristretto eine feurige Würze.
Intensität: 11
Die lateinamerikanische und asiatischen Arabica-Bohnen des Dharkan werden langsam, bei niedriger Temperatur geröstet und entfalten so einen intensiven Geschmack. Das Aroma des Kaffees setzt sich aus bitteren Kakao- und feinen Getreide-Noten zusammen.
Intensität: 12
Der Kazaar besteht aus verschiedenen Robusta-Bohnen aus Brasilien und Guatemala, welche dem Kaffee eine ausgeprägte Bitterkeit verleihen. Dieser Mischung werden südamerika
nische Arabicas beigefügt. Die Bohnen entfalten starke Röstaromen und eine pfeffrige Note.
Die drei Sorten sind preislich zwischen 0,36 € bis 0,40 € pro Kapsel angesiedelt und somit sehr kostenintensiv. Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an Anbietern für Nespresso®* kompatible Kapseln. Viele führen allerdings nur ein sehr kleines Sortiment. Besonders die intensiven Kaffees wurden bisher von den Wettbewerbern vernachlässigt oder konnten im Geschmack nicht überzeugen. Die drei Sorten sind preislich zwischen 0,36 € bis 0,40 € pro Kapsel angesiedelt und somit sehr kostenintensiv. Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an Anbietern für Nespresso®* kompatible Kapseln. Viele führen allerdings nur ein sehr kleines Sortiment. Besonders die intensiven Kaffees wurden bisher von den Wettbewerbern vernachlässigt oder konnten im Geschmack nicht überzeugen.
kapsel-kaffee.net schreibt:
"Gourmesso hat mit den drei neuen Sorten ihr Sortiment sinnvoll erweitert und ist dem Ruf nach intensiven Sorten gefolgt."
Gourmesso hat mit über 25 Sorten das größte Sortiment Nespresso®* kompatibler Kaffeekapseln.Im Oktober 2017 brachte Gourmesso eine Sonder-Edition heraus: die Nite-Edition!Diese vereint drei besonders starke Kaffees in den Intensitäten 10 bis 12. Die Kaffeemischungen sind dunkel geröstet und setzen sich aus Arabica- und Robusta-Bohnen verschiedenster Herkunft zusammen.Thema der Sonder-Edition sind nachtaktive Tiere, welche auch im Design der Packungen und in den Namen der Kaffees zum Vorschein kommen: Late Nite Lemur, Midnite Monkey und Nite Owl.
Intensität: 10
Die brasilianischen Santos sind für ihr ausgewogenes Aroma und ihre leichte Säure bekannt. Diese werden für den Nite Owl mit peruanischen und honduranischen Arabicas sowie einer kleinen Menge Robustas angereichert. Es entsteht ein kräftiger Kaffee mit einer angenehmen Schokoladen-Note.
Intensität: 11
Der Midnite Monkey zeichnet sich durch frische Zitronen- und Pfirsich-Aromen aus, welche dem Kaffee eine intensive Säure verleihen. Diese ist auf die 100 % Arabica-Mischung aus kolumbianischen und brasilianischen Bohnen zurückzuführen.
Intensität: 12
Der Late Nite Lemur ist eine Mischung aus kolumbianischen und brasilianischen Arabicas, die mit einer kleinen Menge Robusta-Bohnen aus Uganda abgerundet wird. So entsteht der intensivste Kaffee im Gourmesso-Sortiment, welcher durch eine angenehme Säure und einer würzigen Ingwer-Note geprägt ist.
kapsel-kaffee.net schreibt:
"Die neue intensive Gourmesso Nite-Edition konnte im Test ausnahmslos überzeugen. Als Espresso (oder sogar als Ristretto) zubereitet entfalten diese Sorten ihr vollmundiges Aroma perfekt."
Die Kapseln der Nite-Edition sind für die Zubereitung als Espresso konzipiert. Sie eignen sich außerdem hervorragend für Milchmischgetränke wie Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White.
Wie der Großteil des Gourmesso-Sortiments sind auch die Espresso-Kapseln der Nite-Edition Fairtrade zertifiziert.
