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Honduras Fairtrade-Kaffee

Honduras grenzt an Nicaragua, Guatemala, El Salvador sowie an den Nordpazifik und das Karibische Meer. Das Land ist durch ein von Ost nach West verlaufendes Bergmassiv geprägt. Der Großteil der Bevölkerung lebt im Hochland im Nordwesten der Hauptstadt Tegucigalpa. In den Tälern nahe der Karibikküste befinden sich zahlreiche Bananenplantagen. Honduras hat ein tropisches Klima. Lediglich in den höheren Lagen findet sich eine gemäßigte Witterung. Honduras beherbergt den größten, zusammenhängenden Regenwald Zentralamerikas sowie das zweitgrößte Korallenriff-Ökosystem der Welt. Neben der spektakulären Flora beeindruckt Honduras auch mit seiner vielfältigen Tierwelt. Zahlreiche Arten wie Affen, Krokodile, Jaguare und Ozelote sind in Honduras zu finden.

Gourmesso Fairtrade Kaffee Honduras

Kaffeeanbau

In den 60er-Jahren machten Bananen rund 50% des honduranischen Haushalteinkommens aus und waren für lange Zeit das größte Exportprodukt des Landes. Nach dem aktiven Einwirken des Staates auf die Produktion und Vermarktung, ist der Export von Bananen stark gesunken. Im Gegenzug stiegen vor allem die Anteile von Kaffee. Heute ist Honduras der sechstgrößte Exporteur von Arabica-Bohnen.

Omar Rodriguez, ein Kaffeebauer aus der Gemeinde Capucas, gründete die Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada (COCAFCAL). Die Idee hinter dem Projekt war es Wissen über den Anbau sowie die Vermarktung von Kaffee mit den ortsansässigen Bauern zu teilen. Im Verlauf der letzten Jahre schlossen sich immer mehr Bauern der Organisation an, um ein effektives Netzwerk von Wissen und Ideen zu bilden. Die tägliche Arbeit von COCAFCAL trägt maßgeblich zur Verbesserung der Lebenssituation und der Reduzierung von Armut bei.

Die Mitglieder der COCAFCAL investieren viel Liebe und Hingabe in die Produktion von Bio- und Fairtrade-Kaffee. Das Resultat ist einer der besten Kaffees Honduras'.

Fairtrade-Projekte

Der Generalvorstand der COCAFCAL besteht derzeit aus 10 Mitgliedern - 9 davon Frauen. In enger Zusammenarbeit mit den einzelnen Mitgliedern entscheidet der Generalvorstand über die Finanzierung der einzelnen Projekte.

Soziales

Ein Teil der Fairtrade-Prämien wurde in eine Bibliothek investiert. Die Einrichtung bietet Erwachsenen und Kindern Zugang zu Literatur, Lernmaterialien, Computern und Druckern. Neben IT-Kursen hat die COCAFCAL auch eine Hausaufgabenbetreuung und Sportprogramme für Kinder ins Leben gerufen.

Bildung

Neben dem Ausbau von Grundschulen unterstützt COCAFCAL Kinder von Mitgliedern auch mit Stipendien, die ihnen Zugang zu einer höheren Bildung ermöglichen. Kurse im Bereich IT, Umwelt und Soziales ergänzen das vielfältige Weiterbildungsangebot.

Wirtschaft

In enger Zusammenarbeit mit lokalen Organisationen unterstützt die COCAFCAL den Bau sogenannter Bio-Küchen-Gärten. Diese Gärten bieten Familien die Möglichkeit ganzjährig nahrhaftes Gemüse anzubauen. Die COCAFCAL verbessert beständig die Arbeitsbedingungen aller Beteiligten: im Verlauf der vergangenen Jahre konnte die COCAFCAL eine Gehaltserhöhung für alle Arbeiter realisieren.

Qualitäts- und Produktionsoptimierung

Die COCAFCAL hat ein eigenes Trainingsprogramm ins Leben gerufen, welches ihre Mitglieder für den Bereich Fairtrade sensibilisieren soll. Ein weiteres Programm beschäftigt sich mit der Entwicklung eines organischen Düngers. Dieser soll den ökologischen Landbau verbessern und so die Umwelt schonen. COCAFCAL ermöglicht seinen Mitgliedern kostengünstig Bäume zu erwerben, welche dem Kaffee Schatten spenden und so dessen Qualität verbessern.

Gesundheit

In Honduras werden 10.000 Einwohner von etwa sechs Ärzten versorgt. COCAFCAL investiert einen Teil der Fairtrade-Prämien in qualifiziertes medizinisches Personal. So soll die medizinische Grundversorgung verbessert und die Behandlung aller Arbeiter sichergestellt werden

Gourmesso Fairtrade

Fairtrade zertifizierte Kaffees der Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada sind zum Beispiel unser Lungo Latino Mezzo oder der Ristretto Blend Forte. Gourmesso-Kaffee stammt aus zahlreichen Faritrade-Projekten weltweit. Jedes dieser Projekte ist einzigartig und eine Bereicherung für alle Mitwirkenden. Gourmesso möchte gemeinsam mit Ihnen einen Beitrag zur Fairtrade-Bewegung leisten und ein gerechtes Miteinander fördern.In unserem Online-Shop finden Sie eine Vielzahl an Fairtrade-Produkten, die Ihnen den Geschmack der Welt direkt nach Hause bringen.