• Gourmesso Kaffeekapseln - geeignet für Nespresso®* Maschinen
  • Anmelden
  • Gourmesso
    legt Wert auf

Äthiopien Fairtrade Kaffee

Der Binnenstaat Äthiopien ist der zehntgrößte Staat Afrikas und etwa dreimal so groß wie Deutschland. An Äthiopien grenzen Dschibuti, Eritrea, Kenia, Somalia, der Südsudan sowie der Sudan. Als Vielvölkerstaat beherbergt Äthiopien mehr als 80 ethnische Gruppen und Sprachen. Das Klima lässt sich in eine tropisch-heiße Zone, eine warm-gemäßigte Zone und eine kühle Zone unterteilen und ist somit vielfältig und abwechslungsreich.

Äthiopien wird jedoch auch immer wieder von extremen Wetterereignissen heimgesucht. Heftige Niederschläge und anhaltende Dürren sind keine Seltenheit und immer häufiger Auslöser für Hungersnöten und Überschwemmungen. Die globale Erwärmung wird diesen Zustand voraussichtlich weiter beschleunigen, mit erheblichen Folgen für Mensch und Umwelt. Umso wichtiger ist es, einen kompetenten Partner vor Ort zu wissen, der sich um die Bedürfnisse und Nöte der einzelnen Kaffeebauern und Kommunen kümmert.

Gourmesso Fairtrade Kaffee Äthiopien

Kaffeeanbau

Als Ursprungsland des Kaffees verwundert es nicht, dass 75% des äthiopischen Haushaltseinkommens durch Kaffee erwirtschaftet werden und Äthiopien zu den größten Kaffee-Exporteuren weltweit zählt. Ein Großteil der Ernte stammt aus naturbelassenen Waldgärten. Während sonnengetrockneter Kaffee vorwiegend in den Bergregionen östlich der Hauptstadt Addis Abeda angebaut wird, stammt gewaschener Kaffee häufig aus dem Hochland südwestlich von Addis Abeda.

Eine der zahlreichen Kaffeeregionen Äthiopiens ist Sidamo. In Sidamo agiert die Organisation Sidama Coffee Farmers Cooperative Union. Die Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU) ist ein Zusammenschluss von 39 Fairtrade zertifizierten Organisationen aus den Berg- und Talregionen des Sidama Bezirks im Süden Äthiopiens.

Der Kaffee der einzelnen Fairtrade Bauern wird gesammelt und vor Ort gewaschen bzw. getrocknet. Die SCFCU fungiert dabei als Qualitätskontrolle. Anschließend wird der Kaffee in einem Lager in Addis Ababa für den Verkauf aufbereitet. Dabei wird streng auf eine Trennung von Fairtrade zertifiziertem Kaffee und herkömmlich gehandeltem Kaffee geachtet. Die Rückverfolgung des Fairtrade Kaffees ist zu jedem Zeitpunkt gegeben.

Fairtrade Projekte

70% der Einnahmen der Fairtrade Produkte fließen zurück in die jeweiligen Gemeinschaften. 30% werden als Rücklagen gesichert. Über die Verwendung der Rücklagen wird demokratisch und gemeinsam mit den Genossenschaftsmitgliedern abgestimmt. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf Bildung, Infrastruktur, Umwelt sowie Produktions- und Qualitätsoptimierung.

Bildung

Der Bau von Schulen sowie die Vergabe von Stipendien durch die SCFCU ermöglicht zahlreichen Kindern den Zugang zu Bildung und somit die Chance auf ein besseres Leben. So profitierten beispielsweise 1,200 Schüler vom Bau einer neuen Schule im Dara Bezirk.

Infrastruktur

Viele Organisationen nutzen die Rücklagen, um neue Straßen, Büros und Lagerhäuser zu bauen. Aber auch der Ausbau der Stromversorgung in den einzelnen Gebieten konnte dank Fairtrade maßgeblich erweitert und verbessert werden. Mehr als 5000 Menschen können inzwischen das durch die SCFCU errichtete Stromnetz nutzen.

Umwelt

Die Investition in umweltfreundliche Anmaischungsmaschinen ermöglicht zum einen eine bessere Kontrolle der Produktion, zum anderen kann energie- und resourcenbewusst gearbeitet werden.

Produktions- und Qualitätsoptimierung

Die SCFCU bietet allen Managern und Produzenten professionelle Schulungen an, um ihre Fähigkeiten weiter auszubauen. Ähnliche Schulungen werde auch im Bereich Qualitätskontrolle angeboten. Hierbei werden einzelne Mitglieder zu Inspektoren ernannt, die anschließend die Produktionsprozesse in den einzelnen Regionen überwachen.

Gourmesso Fairtrade

Gourmesso Fairtrade Kaffee aus Äthiopien unterstüzt die Sidama Coffee Farmers Cooperative Union und ihre Projekte. Neben dem perfekten Genussmoment fördern Kaffees wie der Etiopia Blend Forte also auch den fairen Handel und damit verbundene Reformen und Fortschritte in den einzelnen Herkunftsregionen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den perfekten Espresso aus der Wiege des Kaffees. Neben Fairtrade Kaffee aus Etiopien finden Sie auch zahlreiche weitere Fairtrade zertifizierte Kaffees in unserem Online Shop, die Sie begeistern werden.

 
Fairtrade Kaffeekapseln von Gourmesso